按照市衛(wèi)生健康委和市疾控局安排部署，近日，市衛(wèi)生健康監(jiān)督中心對(duì)我市兩家餐飲具集中消毒企業(yè)開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹和跟蹤評(píng)價(jià)工作。

在現(xiàn)場(chǎng)，衛(wèi)生監(jiān)督員首先向企業(yè)食品安全管理員等介紹了食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理追蹤評(píng)價(jià)的工作內(nèi)容以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作的主要目的和意義。企業(yè)工作人員分別介紹了餐飲具集中消毒的主要措施和環(huán)節(jié)，反映了在實(shí)際運(yùn)用中遇到的問(wèn)題，對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的合理性和實(shí)操性提出了意見(jiàn)和建議。同時(shí)，衛(wèi)生監(jiān)督員還積極開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作，向企業(yè)管理人員、技術(shù)人員及普通員工發(fā)放了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)手冊(cè)。

通過(guò)此項(xiàng)工作的開(kāi)展，切實(shí)增強(qiáng)了相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，強(qiáng)化了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用指導(dǎo)，貫徹了食品安全標(biāo)準(zhǔn)在食品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)行理念，有效提高了食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用者的參與度和企業(yè)人員對(duì)于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的知曉率，為全市食品生產(chǎn)企業(yè)貫徹落實(shí)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為進(jìn)一步修訂和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系提供科學(xué)依據(jù)。