市市場監(jiān)管局督導組上門指導 助力餐飲企業(yè)復工復產

　　市市場監(jiān)管局立足自身職能迅速行動，積極支持和鼓勵餐飲生產經(jīng)營企業(yè)復工復產，指導督促落實主體責任和食品安全制度，全力護航餐飲業(yè)平穩(wěn)復工、安全生產。

　　日前，福德匯管理有限公司在我市的三家門店準備恢復營業(yè)，但對餐飲行業(yè)恢復營業(yè)相關要求不是很明確。市市場監(jiān)管局在得知情況后，指派興隆臺區(qū)疫情防控督導組第五小分隊到企業(yè)進行現(xiàn)場核查指導。督導組工作人員及時對接，深入企業(yè)各門店詳細核查了防控疫情的準備情況，向企業(yè)詳細宣傳市疫情防控指揮部5號令和市市場監(jiān)管局《關于支持餐飲服務單位復工營業(yè)保障食品安全的通告》內容，要求企業(yè)嚴格落實相關疫情防控要求，并對核查發(fā)現(xiàn)的問題及時指導，引導幫助企業(yè)現(xiàn)場整改。

　　企業(yè)表示一定要按照復工復產的相關要求，抓好措施落實，制定復工防疫操作規(guī)范，以“外賣”和“分餐位上”為經(jīng)營重點，嚴格落實從業(yè)人員和食品原料管理，遵循食品安全操作規(guī)范，定期清洗消毒場所設施，嚴格控制高風險品種的食材，堅決守護著百姓“舌尖上”的安全。